2年目初生りぶどう 「翠峰」、収穫、驚きの巨大粒

     9月16日、天候急変、台風の影響?、待望、午後から雨が降り出した


            2年目初生り 「翠峰」、1房残し、僅か7房総て収穫
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           本来は、巨峰とほぼ同時期の収穫期なので、もっと早く熟れる、と思ったが、初生りなので?、熟度が遅れた?
           今朝、糖度を計ってみたら、17.1度、随分低いと思うが、「翠峰」は、この程度の糖度で、熟期のようである。

           初生りのため、木に負担を掛けまいと、1房20粒以下に摘粒、2回のジベ処理も実施、粒だけは大きくなった。
           房は小さくても、一応2年目初生りで、ここまで実ってくれたことに、大いなる感激を抱いている。

            流石に、「翠峰」は、デカ粒、20gを超える
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           粒の大小は当然あるが、平均的に粒の大きさが大同小異揃っている。この辺りが、「翠峰」の良さなのだろう?
           左端画像は、1房12粒しか付いていないが、331g、軸の重さもあるが、1粒、20gは充分超えている。

           問題の食味食感、糖度通り、通人好み?のあっさりした甘さ、2~3日追熟すれば、更にまろやかさが出ると思う。
           一度に何個でも食べれるが、粒が大きいので、10粒も食べれば満腹感さえ感じる。酸味、渋味は殆ど感じない。

           来年(3年目)は、1房30粒、700~800gの大房を狙ってみたいと思うが、この程度の若木では無理かな?


             9月16日、追記、「赤嶺」の色付きが徐々に進んできた


            なかなか色付かない「赤嶺」だったが・・
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           この暑さでは、色付きが遅れるのは、仕方の無いことかも知れない。涼しい長野や山梨では9月上旬の熟期らしい。
           恐らくこの分だと、来月(10月)中~下旬辺りに熟期を。少々遅れても、初生りで熟れてくれれば、充分満足。           
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by gardenshimada | 2011-09-16 15:37 |  翠 峰 (Suiho)


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