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ぶどう、2年目初生り、「翠峰」は9月、「紅伊豆」は、もうすぐ初収穫


       8月6日、降らない雨の連続で気温も高くぶどうは、熟度を上げる


            2年目初生り、その1、大粒 「翠峰
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           前回のUPから10日後、粒は、1回り大きくなったように見える。初生りで11房、多過ぎ?、摘粒で20粒程度に。
           大粒を支える果軸の太さも頼もしく、やはり巨峰系ってのは安心で、初生りでも、こんなに大きな粒になるのだ。

            楕円粒、縦長は、4.2cm、熟期は、9月上旬から
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           後1ヶ月程度、熟すにつれ、粒は黄緑色に変化するようだ。更に樹上に置くと、白黄色になって熟度を増すとか。
           房は、不揃いだが、2年目初生りで、ここまで実ってくれた「翠峰」に感謝したい気持ち。賞味は焦らずゆっくりと。

            2年目初生り、その2、これも大粒 「紅伊豆
ぶどう、2年目初生り、「翠峰」は9月、「紅伊豆」は、もうすぐ初収穫_d0122497_15295796.jpg
           流石早生種、この10日間で急速に色付きが進んだ。袋を開ける度に、赤色が濃くなって、如何にも熟れてるぞ!
           まず最初に味見できるのがこの品種、実付きは良いし、美味いし、大粒で、「紅伊豆」を選んだこと、大満足。

            この品種も楕円粒、3.8cm程度、まだ大きくなる気がする
ぶどう、2年目初生り、「翠峰」は9月、「紅伊豆」は、もうすぐ初収穫_d0122497_15415469.jpg
           もう数日で熟期を迎えるのか?、既に初味見を2粒3粒、まだ完熟ではないが、これが上品な甘さで大気に入り。

            唯一の欠点は、熟すと粒がポロリと落ち易い、だから流通しない
ぶどう、2年目初生り、「翠峰」は9月、「紅伊豆」は、もうすぐ初収穫_d0122497_15494492.jpg
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           粒が予想以上急速に大きくなるので、小さ目の袋を被せていると、除袋時に熟れ粒は、簡単に脱粒してしまう。
           それで、早目早目に味見できる訳だが・・。ぶどうは、房の上部から熟れ始め、完熟は、最下部粒の甘みで判断。

           どの房(12房)も完熟に至って無いが、ポロリと外れた粒と、この画像最上部の1粒を採って計量などしてみた。
           糖度は、18度でも充分甘いが、完熟品は、19~20度らしい、後1週間程度で達成できる数値と思う。
by gardenshimada | 2011-08-06 16:31 |  翠 峰 (Suiho)


田舎のスローライフが最高と思い始め、今年は古希+1歳を迎えた 若老?の気ままなブログ


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