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またまた「ポポー」話題、初生り珍味、追熟後初賞味、さて、その味は?


       2012.9.10、待望の雷雨、かなりの雨量、久々涼しく快適休養日


初生り 「ポポー」、3日間追熟後、初賞味、珍味、その味は?

またまた「ポポー」話題、初生り珍味、追熟後初賞味、さて、その味は?_d0122497_1631149.jpg
落果後、室温で3日間追熟、如何にも熱帯果樹らしい良い香りがプンプン、追熟果実を触ってみると、かなり柔らかい、そろそろ食べ頃到来か?、と。
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この実生初生り「ポポー」は、9cm程度の小果実、綺麗に半分に切ってみようと・・、大きな種が邪魔になり、更に柔らかいので、スパッと切れない。
香りは、決して悪くないが、果肉は見栄えの良いものではない。まず、糖度を計ってみた、19.9度、この糖度なら充分ではないかな?

そして、待望、興味津々な初賞味、スプーンですくって、まず1口、何とも奇妙なこの味、「とろ~りと甘く絶品?」、いやいや決して・・。
更に1口、「バナナ+カスタード+プリン味?」、確かにプリン食感はあるが、また違う。「ドリアン」とは全く違う食味食感、これは決して美味では・・。

半分食べたら、ムッとしてきた、胃やけ?。全部食べる気がしない、更にもう1個食べる気も起きない、ましてや買ってまで食べる果実では無さそう。
香りが良いので、何か加工、手を加えれば絶妙の味が出るのかも知れない。ポポーも多品種あるので、絶妙の美味ポポーが存在するのかな?

「ポポー」初賞味、我が家の品種不明実生ポポーでは、ややガッカリ。しかし、この珍しい果実が初めて味見できたこと、大いなる経験と意義でした。
味に、芯や酸味が無く、掴みどころの無い、得体の知れない、とろ~り味、沢山食べると気分が悪くなる人も?
by gardenshimada | 2012-09-10 17:25 |  ポポー


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