突然届いた 「ジャンボな珍味・美味」 の贈り物

              11月6日、今日も降ったり止んだりの鬱陶しい空模様


             朝10時、届いた宅急便、誰から?、日本一の果実さん だ!
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           そう云えば、先日「日本一の果実さん」のブログで、それこそ日本一のイチョウ(銀杏)産地にお住まいの銀杏話題と、
           自作ジャンボ落花生を収穫した、との記事を拝見し、コメントを交わした直後の出来事、驚きの宅急便到着。

           早速開封して更に驚いた、「銀杏」も「落花生」もジャンボジャンボ

           こんな大きな「銀杏」と「落花生」、今迄見たことが無くて、「銀杏」は、100円玉相当、マルマルと太った絶珍品。
           「ジャンボ落花生」は、私も真似てゴルフボールで比較、兎に角デカイ。普通の落花生の倍~3倍、ご丹精の作品。

           私の方は、近年イチョウの木が殆ど見当たらなくて、子供の頃その実を拾った記憶はあるが、小さな実だった。
           落花生も、普通のものを昨年は作ったが不作で、今年は作らず、ジャンボ落花生の存在すら知らなかった。

            そこで早速、新鮮ジャンボ落花生、塩茹にて初賞味
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           過去、落花生の本場、千葉に10年住んでいたので、採れたて生塩茹は聞いてはいたが、乾燥殻付き専門で。
           そこで早速、生落花生の塩茹、レシピを調べて、とりあえず3分の1程度、自らやってみた。

           適量の水に、塩3%で40分茹でる。今回はサンプル的に、1000ccの水に30gの塩を入れ40分茹でた。
           出来立て熱々は、柔らか過ぎてどうかな~?、だったが、冷えると、これがなかなかいけますな~、美味い。

           こんな貴重な物を頂き、生落花生、それもジャンボな、初めて知る塩茹の味、これは大変な感激です。
           また、銀杏、懐かしの味、好きな珍品。近年、茶碗蒸しにも、なかなか入らなくなったが、この正月はタップリ?

           「日本一の果実さん」、2つの珍しい、しかも立派な品を頂き、家族一同(愛犬も)有難く賞味させて頂きます。
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by gardenshimada | 2011-11-06 18:22 | Etc.


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